¿Quién dijo que hacer una tarta de manzana fuese difícil? Yo no desde luego, y para muestra un botón, bueno mejor dicho una receta, la de esta tarta de manzana, la más fácil del mundo y una de las más ricas que he probado. Este pastel, que se hace en un plisplas, verán que desaparece de sus cocinas a la misma velocidad con la que lo preparas.

No sé si por su textura suave, su aroma a manzana asada o ese aspecto rústico y artesanal que recuerda a las tartas de antes, lo cierto es que es una receta que yo repito y repito y nunca me canso de ella. Así que hoy quiero compartirla con ustedes y que la pongan también en práctica.

Ingredientes:

  • 3 manzanas grandes
  • 3 huevos M
  • 120 azúcar
  • 40 almendra en polvo
  • 45 g de maicena
  • 200 ml de nata al 35%MG
  • 185 g de leche entera
  • Esencia de vainilla
  • 1 cucharaditas de mantequilla
  • Azúcar glas para espolvorear
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Cómo hacer la tarta de manzana más fácil del mundo

Comenzaremos precalentando el horno a 180 grados con calor arriba y abajo. Seguidamente engrasamos con una de las cucharaditas de mantequilla un molde para tartas de unos 24 centímetros de diámetro. Reservamos.

En un bol mezclamos los huevos –  con el azúcar, añadimos la maicena, la almendra en polvo y la esencia de vainilla. Removemos bien para mezclar los ingredientes. Añadimos la leche y la nata líquida y volvemos a mezclar con unas varillas.

Pelamos las manzanas y las picamos en rodajas finitas. Las echamos en el molde haciendo capas, y vertemos la mezcla líquida por encima cubriéndolas bien.

Horneamos durante 30 minutos, abrimos el horno y le echamos la otra cucharadita de mantequilla encima y horneamos de nuevo 10 minutos más. Retiramos del horno y una vez templada espolvoreamos con azúcar glas.

Tiempo de elaboración: 1 hora.

Vía: LifeStyle – Esther Clemente


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